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本文目录
准备食材:黄豆适量 、瘦肉适量 、窍门生姜一块 、黄豆黄豆盐少许
做法步骤 :
1 、汤的汤黄豆提前1个小时用清水泡发后洗净装盘待用。做法做法做法瘦肉洗净装盘 、生姜洗净切片待用 。
2 、锅里加入适量的清水,大火将水煮开 ,将瘦肉下锅焯水后捞起 ,冲洗干净装盘待用。
3 、将清洗干净的黄豆 、瘦肉和生姜片一同放入炖盅中 。
5 、再加入适量的清水 。
6、接着将炖盅放入锅中
7、盖上盖子,隔水蒸炖两小时左右
8、出锅前下少许盐调味,加入少许葱花点缀提香即可。
1 、食材;排骨250g、山药150g 、黄豆50g、姜片2片 、花椒5粒、盐适量 、鸡精适量。
2 、黄豆在清水里泡大概一小时左右 。
3 、开火,冷水里放排骨 ,煮沸后捞出。
4 、将山药去皮 。另起一锅水 ,放姜片及花椒,然后下黄豆 ,山药一起煲 。煮至大概30分钟左右后,加盐和鸡精调味 。
食材准备:排骨500g ,干结海带20g,黄豆1把 ,盐 ,生姜 ,醋
步骤 :
1、干结海带要提前用清水泡,仔细清洗干净,切细条 。
2、黄豆提前用清水泡发 。
3、排骨洗净斩件,用沸水焯下 ,清水洗净沥干净 。
4、将排骨、黄豆 、姜片与适量清水一起入锅煮沸(可适量加点醋 ,让骨头中的钙质溶出)。
5、转小火慢煲2小时。
6、加海带结继续煲30-40分钟 。
7、加入食盐 ,调好味 ,即可出锅。
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