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丸子做菜老少皆宜，不油腻 ，酸辣酸辣可以清蒸 、丸的丸油焖 、家常家常油炸都可以 ，做法做法还可以做扣碗丸子，窍门酸辣丸子汤 ，酸辣酸辣红烧丸子 ，丸的丸四喜丸子 ，家常家常非常受食客喜爱 。做法做法
1 、葱切成葱花 ，姜切成姜丁 ，香菜切段 ，锅里放入清水 ，开火 ，碗内放入少许蚝油 ，白糖，盐和醋 ，调拌成汁 。
2 、把姜 ，葱花和香菜放入调料汁里 ，加入少许清水 ，准备两片紫菜 ，水煮开以后下入紫菜 ，倒入调料汁 。
3 、碗内放入丸子 ，把煮开的酸汤汁倒入丸子碗内 ，撒些虾皮即可。
主料:
羊肉馅（半斤）、白萝卜（半根）
辅料:
盐（适量） 、五香粉（适量）、香菜（喜欢的可以加哦）、鸡粉（适量） 、鸡汁（适量） 、白胡椒粉（适量）
做法步骤 ：
1 、因为我又忘记拍照 ，所以只能纸上谈兵了 。首先是肉馅 ，在羊肉馅的基础上放葱姜末 ，五香粉 ，盐 ，鸡粉 ，生抽 ，食用油 ，香油 ，顺时针搅拌均匀 ，备用 。
2 、白萝卜切片 ，备用。
3 、在砂锅里 ，炖锅也可以的 ，放适量水 ，因为要熬以45分钟左右 ，所以大家要一次性把水放够 。
水开的时候放丸子 ，丸子制作的方法大家可以用小勺，也可以跟我一样用手挤（当然有带手套） ，丸子放完之后 ，盖上盖子 ，这期间是不能打开的 ，大约半小时放入萝卜 ，在熬20分钟左右就可以了。
OK ，关于酸辣丸子的家常做法和酸辣丸子的家常做法窍门的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助 。
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