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本文目录

1. 韭菜三鲜家常做法
2. 韭菜根的常做菜盒常做法有哪些
3. 韭菜鸡蛋菜蟒的家常做法

韭菜三鲜家常做法

素三鲜 。韭菜洗净后切段  ，法韭法鸡蛋打散入锅翻炒成丁，韭菜大虾剥皮去头尾剔除虾线，常做菜盒常剁成碎块，法韭法三种食材合在一起，加入食盐和食用油，酱油和蚝油，十三香，鸡精，不放葱姜蒜 ，搅拌均匀即可。

韭菜根的做法有哪些

【河虾炒韭菜根】

食材：韭菜1把 、小河一盘、姜1块、料酒、生抽、蚝油。

做法 ：

1、韭菜
，河虾
，姜准备好，食材是不是很简单
。

2 、河虾用清水反复淘洗几次，洗净里面的杂质和泥沙 ，加入一勺食盐，放在一边浸泡五分钟
。

3、韭菜清洗干净 ，用刀把韭菜根切段，生姜切成姜丝 。

4
、锅中倒入适量的食用油，放入姜丝翻炒片刻，接着倒入控干水分的小河虾，大火翻炒。

5 、翻炒至河虾颜色变红，加入1大匙料酒去腥，炒出河虾里面的水分。

6、再加一勺生抽提鲜 ，一勺蚝油继续炒至河虾香酥。

7、倒入韭菜根快速翻炒1分钟立刻关火，韭菜容易出汤，不能炒太久。

8、一道非常好吃的家常菜就做好了，鲜香下饭 ，一上桌老人小孩都爱吃。

韭菜鸡蛋菜蟒的家常做法

1.

盆中放入500克面粉，100ml凉水和面，和好后醒半个小时。

把200克韭菜洗干净切碎，3个鸡蛋炒好弄碎 ，放到盆里加5克盐，2克味精，1勺耗油，3克五香粉，5ml香油搅拌均匀 
。

把醒好的面分成5个剂子，擀成皮
，薄点，把拌好的馅料平铺到皮上。

从一边卷起来 ，200ml水开后上锅蒸 ，蒸25分钟左右即可
。

2.

盆中倒入300克面粉 ，100克热水，100克冷水和面。

200克韭菜切碎放10ml香油拌匀，放50克胡萝卜碎，100克鸡蛋碎，50克粉条煮熟切碎。

放5克十三香，1勺蚝油 ，1勺生抽，5ml食用油，5克盐搅拌均匀 。

500克面团做成50克包子剂大小 ，擀成薄薄长方形形状，放入30克馅料铺平 ，把面皮卷成三折，两边捏紧，往中间推一些褶皱 。

300ml冷水上锅大火，水开蒸10分钟即可。

3.

300克面粉加100克水和成光滑的400克面团 ，盖保鲜膜醒发20分钟左右。

韭菜洗净
，控好水的50克韭菜 ，切碎 。

50克粉条提前3个小时泡一下水 。泡软就行，剁碎。

3个鸡蛋打入碗内搅匀，起30ml油锅，把3个鸡蛋炒熟 。

把3个鸡蛋也切碎，和50克粉条，50克韭菜一起混合，放入5ml香油 ，拌匀。

放5克盐，3克胡椒粉，3克鸡精
，拌匀 。

面团分成10个小剂子，取一份50克面团，擀成大大的薄片 ，越薄越好。

均匀地铺上30克馅料 ，卷起来。

接口处压在下面 ，两端按紧 ，移入蒸屉内。

大火烧开，转中火6分钟即可。

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