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本文目录
主料:虾皮10克、鸡蛋两个、做法做法做法做法苦瓜一根
辅料:植物油30克 、家常家常盐6克、大全白糖1克、苦瓜苦瓜红辣椒1个 、做法做法做法做法香葱1根
做法:
1 、家常家常把苦瓜洗净切开去籽切片 ,红辣椒 、香葱洗净切丝切末,虾皮用水清洗干净沥干水分 、鸡蛋打散加少许白糖搅拌均匀
2 、热锅凉油油热8成下鸡蛋液,煎到成块状捞起,加植物油油热8成 ,下虾皮翻炒出香味 ,加苦瓜翻炒均匀
3 、加红辣椒、盐翻炒到苦瓜变软 ,加鸡蛋翻炒均匀,撒上香葱末翻炒均匀即可
1、主料 :苦瓜500克,红辣椒30克 。辅料 :豆瓣酱少许,蒜泥少许。
2、调料 :香油2茶匙 ,酱油半茶匙,盐、味精各少许。
3 、将苦瓜去瓜蒂 、去瓤,切成条 ,放入开水锅中烫一下,捞出用凉白开水过凉,沥干水分,放入盘中待用。
4 、将红辣椒去蒂 、去籽洗净 ,切成细丝,用盐腌5分钟 ,挤干水分;将蒜泥与红辣椒丝拌匀 ,加酱油 、豆瓣酱、味精、香油 ,一起倒在苦瓜上 ,拌匀即可 。
材料:
苦瓜3根 ,小葱2根
调味料 :
盐1/2匙,味精1/2匙 ,糖3匙,麻油1/3匙
做法:
1.先将苦瓜洗净 ,纵向一剖为二 ,形成两根半圆柱形 。
2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此时用刀将它切成一片一片时,一定要斜切 ,越斜越好,以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。
3.小葱切成段,放入油锅内爆香,下入苦瓜 ,迅速翻炒,与此同时 ,加入盐、糖 ,约炒1分钟后,加入味精,翻炒半分种熄火,淋上少量麻油,即可装盘 。
OK ,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助 。
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