大家好 ,虾饺今天小编来为大家解答虾饺的法水家常做法这个问题,水晶虾饺的晶虾饺的家常家常做法很多人还不知道 ,现在让我们一起来看看吧 !做法
本文目录
主料
澄粉150克
草虾300克
猪肥膘100克
辅料
生粉50克
沸水130ml
配料
小葱适量
盐适量
鸡精适量
白砂糖适量
水晶虾饺的做法步骤
1.鲜虾冲洗干净 ,剥壳去虾线,法水留些整只的晶虾饺的家常 。
2.剩余的做法虾仁用刀背剁成虾肉蓉。
3.将猪肥膘切成小丁,虾饺再剁成肉泥备用 。法水
4.小葱洗净切成葱花。晶虾饺的家常
5.将虾泥 、做法肥膘肉、虾饺葱花放入容器 ,法水加入少许糖、晶虾饺的家常鸡粉 、盐顺同一方向搅匀上劲;虾仁放少许盐腌制20分钟 。
6.将150克澄粉 、玉米淀粉50克、盐1克混合拌匀 ,冲入130ml沸水,边加边搅拌,到没有干面为止,盖上盖闷5分钟 。
7.取出搓匀透,再加猪油或(橄榄油)揉匀成团 ,待用。
8.取一小块 ,搓成长条,切小段,擀成薄片 。
9.放入馅捏成饺子状 。
10.将虾饺码入蒸屉 ,旺火蒸5分钟起锅即可 。
11.特点:晶莹剔透、爽滑清香。
用料
韭菜200克 ,鸡蛋3—4个 ,虾仁100克,香油3勺 ,盐适量,饺子皮30张
做法步骤
步骤1
准备好配料,鸡蛋提前炒好(不加任何调料)剁碎,虾仁解冻好切碎 。
步骤2
把韭菜切碎,拌入2勺香油 ,搅拌均匀,之后将切碎的虾仁鸡蛋倒入 ,再加1勺香油拌匀,最后加入适量盐拌均匀即可 。
步骤3
简单省事用饺子皮直接包饺子咯 ,如果自己擀皮将更美味
步骤4
热腾腾的饺子出锅了 ,
1 、先将肉剁成肉泥、虾留3分之1剁成泥 ,另外3分之2切小颗粒状 ,玉米粒按喜欢放,香葱切碎铺上
2、放1勺盐、2勺生抽、半勺酱油、料酒2勺 、土鸡蛋一枚 ,生粉一勺、黑胡椒一点 、一勺蚝油,半勺鸡精 ,最后淋上热香油拌匀,那么我们的馅料就完成了?快速搅拌馅料 ,融入到一起。
3 、包饺子 ,注意细节就是包的时候不要漏馅,每一个饺子里面都放一颗虾仁,这样吃起来更好吃一点,多余的饺子可以放到冷冻柜保存
4、起锅烧水 ,水半开的时候放入饺子,煮到浮出水面,然后倒入一碗冷水,再次煮到浮出水面就熟了。
5 、煮饺子期间,烧好开水,做一个汤料,碗里放入盐一点,生抽,酱油一丢丢,葱花,水开后倒入碗中做个底料
虾饺的家常做法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于水晶虾饺的家常做法 、虾饺的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦 。
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