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本文目录
材料
香菇150克，小油菜心200克 ，家常耗油适量，做法做法糖适量 ，大全盐适量
做法
1.油菜心清洗干净 。香菇香菇
2.水中加少许盐和油，趴油趴油烧开焯烫油菜心 。菜的菜这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽 ，其他蔬菜也适用 。
3.油菜心捞出过凉 。
4.挑选大小基本一致 ，表面光洁的香菇 ，去梗备用 。
5.锅中放油 ，烧热下香菇翻炒 ，炒到发软 。
6.加适量开水煮开 。
7.烧开后加耗油，糖 ，根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味 ，软而不烂 。
8.取一长盘 ，小心将油菜心摆盘 。关火 ，一片片的在另一边摆上香菇。将锅中汤汁勾芡，浇在香菇上即可 。
步骤1
食材准备 ：油菜片片洗净 、泡发的香菇切片 、蒜切片、干辣椒切段 。
步骤2
热锅热油下入蒜和干辣椒 ，爆出香味后放入干香菇片 ，翻炒到香菇变软半熟 ，下入油菜叶翻炒 ，菜叶会渐渐变软 。
步骤3
加入一勺蚝油和一勺生抽 ，不用放盐 ，或者可以翻炒均匀后尝一下咸淡 ，自己进行调整 。
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做这道香菇炒油菜,既可用鲜香菇,也可用干香菇。若用干香菇烹调,需要用30℃—40℃的温水提前浸泡20分钟 。
好了 ，关于香菇趴油菜的家常做法和香菇趴油菜的做法大全的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈！
(责任编辑：悦刻正品直通车)
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