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本文目录
1、食材 :粉皮2张,大全鹅蛋2个,鹅蛋鹅蛋葱1根 ,炒粉炒粉花椒、皮的皮八角、家常家常姜适量 ,做法做法盐一勺,大全甜面酱一勺 ,鹅蛋鹅蛋木耳几朵豆 ,炒粉炒粉瓣酱一勺。皮的皮
2 、葱姜蒜切好,鹅蛋打好 ,可以加一点水,炒出来会松软 。3、木耳泡好,粉皮泡软 。4、锅内倒油,下鹅蛋,炒六七成熟 ,盛出。
5 、倒油 ,下葱姜蒜,炒香,下木耳,下甜面酱,豆瓣酱 ,加两碗水下粉条,加一勺盐。6、中小火 ,粉条收汁 ,留点汤 。7 、把炒好的鹅蛋放进去。翻炒 ,出锅 。
原料有 ,鹅蛋2个,粉皮少许 ,葱,蒜,小米辣,生抽 ,盐,
1.将两个鹅蛋打入碗中,两个满了 ,用筷子搅拌均匀。
2.将粉皮掰成小块 ,用开水烫一下,烫软 ,捞出控水。控干水分 。留有备用 。
3.将葱切段,蒜切片 ,小米椒切碎。
4.锅中放油烧热将饿蛋炒熟 ,放在盘子里备用 ,
锅中重新放油烧热,将葱蒜爆香 。放入粉皮翻炒 ,放入生抽炒匀 ,倒入炒好的粉皮 ,放入小米椒 ,撒上一小匙盐翻炒入味。
5.粉皮吸水 ,要快速翻炒 。粉皮爽滑细嫩,鹅蛋口感鲜美。家中的老人孩子 ,都比较喜欢。
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