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青蒸做法大全家常做法大全 青蒸鱼的做法大全家常视频

2025-06-07 09:02:59 [悦刻旗舰商城] 来源:悦刻正品云仓

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本文目录

  1. 鲜贝的家常家常做法
  2. 生扇贝的家常做法
  3. 鲜贝怎么吃

鲜贝的家常做法

食材:

鲜贝100克 、鸡蛋清150克、鲜贝淀粉50克、做大全面粉50克  、常鲜菜料酒1汤匙 、做法味精1茶匙  、家常姜汁10克、鲜贝盐1茶匙

做法:

1 、做大全鲜贝洗净,常鲜菜加入料酒 、做法姜汁、家常盐 、味精搅拌均匀,腌制10分钟左右;

2、鲜贝挤去水分 ,滚匀面粉;

3 、鸡蛋清磕入碗内 ,搅打成泡沫状  ,加入淀粉  、面粉调成雪衣糊;

4 、鲜贝裹上雪衣糊,放入热油中炸至微黄色;

5 、捞出装盘即可

生扇贝的家常做法

1/6将鲜贝煮熟撕开分成几块,鸡蛋打散炒熟 ,胡萝卜和黄瓜  、洋葱洗净后切丁  。

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2/6炒锅中倒入些油,放入少许胡椒粉、洋葱丁略炒  ,再放入胡萝卜炒至略软。

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3/6放入黄瓜丁 、米饭  、鸡蛋 ,继续翻炒 。

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4/6用适量盐、鸡精、生抽、糖 、蚝油、清水调成调味汁。

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5/6均匀地倒入锅中翻炒  ,炒至汁与饭菜融合均匀。

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6/6盛出后舀入小碗中,再倒扣在盘上即可 。

鲜贝怎么吃

主料 :扇贝2斤 ,生姜一块,大葱半根,红辣椒一根 ,香菜3棵 ,盐适量,生抽一茶匙小炒扇贝丁的做法步骤:

1.扇贝煮好后去壳取肉。

2.锅中放入花生油 ,放入葱姜和干红辣椒爆锅。

3.炒出香味后淋入一勺生抽,激发出酱香味儿。

4.放入香菜梗翻炒 。

5.放入扇贝丁 ,快速炒匀。

6.沿锅边淋入一勺料酒去腥 。

7.放入香菜叶。

8.调入盐和少许生抽 。(因扇贝本身含有咸味,所以盐的用量一定要少)

9.出锅前现磨少许黑胡椒碎。

10.味道特别鲜 。

END ,本文到此结束 ,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦  !

(责任编辑:悦刻旗舰商城)

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