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虾蒸蛋需准备食材:西兰花、鸡蛋 、虾虾虾仁虾。家常家常
具体做法如下:首先把西兰花洗净焯水后 ,做法最简做法切碎备用;取一个碗,虾虾虾仁碗里打入一个鸡蛋,家常家常加入三半蛋壳温水 ,做法最简做法充分打散,过滤两遍 ,撇去浮末;再把新鲜虾 ,掐头去尾 ,剔除虾线,也剁碎备用;再把剁碎的西兰花和虾放入蛋液中 ,轻轻搅拌均匀,盖上保鲜膜,用牙签扎上排气孔 ,锅中水开后放入锅中 ,蒸八分钟即可。滑嫩可口,营养丰富 ,很适合宝宝食用 ,我经常做个我宝宝吃 ,希望能帮助到你??
材料
鲜虾400克 ,千张皮300克 ,鸡蛋清1个 ,香葱段10克,香菜叶5克,精盐 、鸡精各3克 ,味精1克 ,纯碱0.5克,百合粉10克 ,湿淀粉20克 ,清汤1000克 ,猪油750克。
做法
1、将千张皮切成5厘米长的丝 。鲜虾去皮取虾仁,用精盐0.5克及蛋清、百合粉拌匀上浆。
2、将上浆好的虾仁下入四成热的油中滑熟捞出。
3、纯碱放入开水内调化,放入干丝浸泡 ,再用开水冲洗两次,下入500克清汤锅内略煮捞出。
4 、另将锅内加入余下清汤及精盐 、鸡精炒开 ,用湿淀粉勾芡 ,下入干丝、虾仁、香葱段、味精 ,炒散 、翻匀 、装盘,放上香菜叶即成 。
主料
虾400克
葱适量
辅料
食盐适量
姜适量
盐水煮虾的做法步骤
1.葱切段,姜切片
2.将洗净的虾放入锅内,同时放入盐、葱段姜片。
3.煮的时间不能太长,不用盖盖子,锅开两分钟后捞出即可
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