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油炸最快也好吃 ，具体做法 ：鸡翅改花刀 ，做法依次裹上面粉 、鸡翅家常鸡蛋液 、吃大全面包糠 ，法家法鸡然后下油锅炸 ，常做翅的吃法炸熟即可捞出 ，做法撒上番茄酱或者辣椒面就可以开吃了
主料 ：鸡中翅8个 ，可乐一瓶 。
辅料 ：油 、盐适量 ，料酒10毫升、生抽8克、生姜4片、八角、葱适量 。
做法 ：将鸡翅两面的地方用小刀划几道口，然后锅中放上清水 ，加入料酒再烧开 ，将鸡翅放进去焯水，然后捞起沥干水分；再在锅中放上适量油，加入生姜跟葱跟八角爆火炒香为止 ，然后将鸡翅放进去，煎到两面金黄 ，再加上盐跟生抽拌匀 ，最后加上可乐进去 ，一直煮到粘稠的时候就可以出锅了 。
1.将鸡翅洗好 ，戒开 ，放点盐腌 ，木耳洗好 ，蒜 、葱 、姜弄好 ，油锅放鸡翅 ，大火煎两三分钟转中火煎 。（ps:偶尔转动一下锅 ，防止鸡翅焦）
2.煎到鸡翅上有点黄 ，翻过来再煎另外一面 。
3.两面都变成金黄色了 ，将它放到煲仔里面 ，待用
4.放多点油 ，小火爆炒蒜 、姜（如果吃辣的 ，这一步还可以放点辣椒或者花椒）
5.爆出香味 ，把一部分油放到鸡翅上面
6.剩下的油大火翻炒木耳 ，直至木耳有响声
7.将木耳放到鸡翅上面
8.把糖 、酱油 、耗油、水混在一起倒在木耳上面
9.开中火煮五六分钟
10.打开翻下 ，看看还有没有水 ，干了水就调小火 ，放点酱油 ，葱花下去 ，最后放白芝麻
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