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本文目录
1.将买回来的蚬炖蚬炖蚬子 ，搓洗2遍 ，豆腐豆腐然后放到汤盆里面，家常家常加入2汤匙的做法做法食盐，加入没过蚬子的窍门清水，浸泡一个小时吐沙 。吐完沙之后再搓洗2遍
2.将清洗干净的蚬子放入锅中 ，将梅花肉也切小块放入锅中，豆腐切小块放入锅中
3.再将生姜切片放入锅中 ，最后加入没过食材2倍的清水 ，盖上锅盖 ，大火煮开后转成小火
4.小火慢慢的煲1个半小时，将所有食材的营养煲出来 ，煲好之后 ，揭盖加入2茶匙食盐 ，就可以盛碗食用了
主料 ：蚬子干60克,豆腐400克
辅料 ：油(适量),白糖(适量),香葱(适量),泡姜(适量),大蒜(适量),香辣酱(适量),淀粉(适量),料酒(适量)
做法步骤 ：
?1.准备好蚬子干 、豆腐 、香葱 、大蒜 、泡姜
?2.豆腐切块，姜切片 ，葱切碎，蚬子干清洗干净
?3.豆腐在盐水中焯一下沥出备用
?4.热锅下油下香辣酱 、泡姜片和大蒜
?5.炒出红油
?6.下蚬子干
?7.炒匀后放少许料酒
?8.加水
?9.烧开后下豆腐
?10.豆腐烧开加少许白糖
?11.少许淀粉用水化开
?12.倒入豆腐中炒匀关火
?13.出锅前撒上香葱碎即可
一 、蚬子干煎蛋材料 ：蚬子干 、鸡蛋 、葱 、盐 、料酒 、油做法 ：
1 、蚬子干泡发 ，去掉内脏 ，洗净；然后加入3个鸡蛋和适量香葱末；
2 、再加入适量盐 ，加料酒去腥 ，搅拌均匀；
3 、锅内放油 ，油热后倒入搅拌均匀的蚬子蛋液；
4 、火力别太大，翻面 ，最好能煎成一整块；待两面金黄就可以出锅了。二 、蚬子干粥材料 ：蚬子干 、生姜 、葱白 、粳米做法 ：
1 、将蚬子干泡发 、洗净；生姜切细丝 ，葱白洗净 ，切丝 。
2 、粳米洗净 ，放入锅中，加清水适量，煮成稀粥 ，待沸时再放入蚬子干、姜 、葱及调味品 ，煮至绵软即可 。
文章到此结束，如果本次分享的蚬子炖豆腐家常做法和蚬子炖豆腐家常做法窍门的问题解决了您的问题 ，那么我们由衷的感到高兴 ！
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